Zdrowe Odżywianie

Źródło: https://fit.poradnikzdrowie.pl/

1. Odżywiaj się regularnie.

Regularność posiłków sprzyja dowozowi odpowiedniej ilości energii w ciągu dnia, wpływa pozytywnie na samopoczucie, koncentrację oraz utrzymanie odpowiedniej masy ciała. Najlepiej jadać między 3 a 5 posiłków dziennie. Jeśli posiłki są bardziej obfite, wystarczy śniadanie, obiad i kolacja. Gdy preferuje się mniejsze posiłki, należy w ciągu dnia dołożyć 1 lub 2 przekąski.

 

2.Wybieraj produkty nie przetworzone.

Z tym stwierdzeniem zgodzi się każdy dietetyk niezależnie od wyznawanego podejścia. Im wyższy stopień przetworzenia żywności, im dalej od natury, tym gorzej dla zdrowia. Wszelka żywność w proszku, fast food, dania gotowe i produkty z długą listą składników nie powinny pojawiać się w zdrowej diecie.

 

 

 

 

3. Bazuj na warzywach.

Warzywa powinny stanowić podstawę każdej zdrowej diety. Są źródłem witamin, składników mineralnych, przeciwutleniaczy i błonnika. Ich dobór może być indywidualny w zależności od ewentualnych chorób, jednak warzywa to najzdrowsza grupa produktów spożywczych. 

 

4. Jedz owoce w maksymalnie dwóch porcjach dziennie.

Owoce najlepiej jeść na jeden posiłek w ciągu dnia. W drugim mogą stanowić dodatek. Dziennie nie powinno być ich więcej niż 200-300 g. Owoce są źródłem cukrów prostych. Mimo zawartości witamin i błonnika, nie wolno ich jeść zbyt dużo, ponieważ sprzyjają wyrzutom insuliny i wahaniom poziomu glukozy we krwi, a takie stany mają liczne konsekwencje zdrowotne.

5. Ogranicz spożycie węglowodanów, zwiększ spożycie tłuszczu.

Przez dziesięciolecia węglowodany w postaci produktów zbożowych były propagowane jako najważniejszy element zdrowej diety i podstawowe źródło energii. Jednak w dzisiejszych czasach, kiedy mamy mało aktywności fizycznej, dużo siedzimy i niewiele chodzimy, węglowodany w każdym posiłku nie są koniecznością, a wręcz są niepotrzebne. Zapotrzebowanie na węglowodany rośnie wraz ze zwiększającą się aktywnością fizyczną, więc są one wskazane osobom, które ciężko pracują lub dużo trenują.

6. Wybieraj dobre węglowodany.

Węglowodany nie są „złem wcielonym”, ale nie są też produktem, bez którego dieta traci na wartości. Ważny jest dobór odpowiednich źródeł węglowodanów. Pierwszym celem jest spożywanie produktów pełnoziarnistych, z mąki razowej zamiast z wysokooczyszczonej.

 

7. Nie bój się tłuszczu nasyconego i cholesterolu.

To, że cholesterol z diety odpowiada za miażdżycę i choroby serca, jest jednym z największych mitów żywieniowych. Badania naukowe wykazały, że cholesterol w produktach spożywczych w bardzo niewielkim stopniu wpływa na poziom cholesterolu we krwi, a wpływ ten jest nieistotny klinicznie w chorobach układu krążenia. Co to oznacza? Że jajka i podroby są bezpiecznym elementem diety i nie zwiększają ryzyka zawału serca.

 

8. Wyrzuć cukier z diety.

Cukier rafinowany pod różnymi postaciami można znaleźć dosłownie wszędzie, nawet w ketchupie i wędlinach. Eliminując cukier, trzeba zrezygnować z produktów, które w składzie mają również syrop glukozowo-fruktozowy, cukier inwertowany, cukier trzcinowy, maltodekstryny, syrop z agawy czy syrop ryżowy.

9. Nie pij słodkich napojów i ogranicz soki.

Do picia powinna służyć woda i ziołowe herbaty. Słodzone napoje to ogromna dawka cukru i chemicznych dodatków. Soki owocowe też powinny być jedynie dodatkiem. Picie soków i napojów w dużych ilościach sprzyja glikacji czyli przyłączaniu się cząsteczek glukozy do białek, co upośledza ich funkcjonowanie i przyspiesza starzenie organizmu.

10. Wybieraj dobry nabiał.

Mleko jest bardzo kontrowersyjnym produktem. Oficjalne źródła zalecają wypijanie 2 szklanek mleka dziennie jako głównego źródła wapnia w diecie. Nowe podejście mówi jednak o całkowitym wykluczeniu mleka od krów z przemysłowych hodowli oraz o dużym ograniczeniu nabiału. Mleko i przetwory mleczne zawierają dużo wapnia, jednak niekoniecznie wbudowuje się on w kości.

 

Autorzy: Jakub, Gabriel, Szymon i Maciej

 

Blog pod tytułem: Dlaczego warto jeść warzywa i owoce?

Warzywa i owoce są bardzo potrzebne dla zrównoważonej diety. Są nie tylko dobre dla naszej diety, ale również dobrze wpływają na nasz umysł, a przy tym na samopoczucie. Produkty te potrafią cieszyć nasze oko. Robiąc sałatkę, czy pożywną kanapkę bomba kolorów może wyglądać bardzo zachęcająco. Ten fakt jest również potwierdzony naukowo. Mówią, że jeżeli jedzenie na talerzu dobrze się prezentuje, będzie smakowało nam dużo bardziej. Poniżej podajemy przepis na pyszną sałatkę. Spróbujcie wykonać ją sami!

 

Przepis na 2 porcje sałatki z ziarnami granatu i młodym szpinakiem :

Gruszka      1 x sztuka (170g)                    

Granat       1 x sztuka (100g)                      

Szpinak swieży           80g                     

Rukola                 60g                 

Ser Camembert          40g                    

Orzechy włoskie         20g                    

Oliwa z oliwek            5g                    

Ocet balsamiczny         3g                      

 

1. Dobrze umyj szpinak oraz liście rukoli i umieść je w misce.                                           

2. Otwórz granat i obierz ze skórki, usuwając całą białą skórkę: aby przyspieszyć ten proces, włóż ziarna do miski i zalej świeżą wodą. Białe skórki wypłyną na powierzchnię i będzie można je łatwo zdjąć.

3. Następnie obierz gruszkę i pokrój w kostkę.

  Dodaj gruszki i pokrojony ser do szpinaku i liści rukoli w misce. Polej oliwą i octem balsamicznym i dodaj pestki granatu na końcu.